Partida Rol por web

Al final, aprovechando que podia invitar a mi novia a comer, decidí hacer tres platitos.

Este primero es la leche frita, para el postre.

Las fotos corresponden a la primera fase, tras las ultimas fotos lo dejé enfriar y ahora está en la nevera para mañana rebozarla.

Los otros dos platos van a ser el bikini (que cutre soy, madre mia) y la coliflor (como me cuesta escribir esta palabrita).

El primero:

Se me quemó un pelin, hay que tener mucho ojo con el tiempo que está el sandwich en la sartén, pero aun un poco pasado está rico ese sabor a bar que le da el hacerlo en la sartén. Fácil, rápido y para toda la familia. Le doy 4 Estrellas, no porque no esté bueno y no sea fácil, si no por el ojo que hay que tener para que no se queme (si, soy un quejica).

El segundo:

Coliflor con bechamel, muy rica, era la primera bechamel que hacía y salió muy bien. Creo que me quedé un poco corto de sal. 5 Estrellas.

El postre:

Esto debería ser leche frita, pero me quedó la masa muy blanda, así que fue un infierno para rebozar... y probablemente hice algo más mal, porque sabía a torrijas... No voy a puntuarlo, lo dejo para una vez que me salga bien.

Una foto general:

Esto iba a ponerlo el sábado para que la pobre Julia no pensara que habíamos abandonado el intento de cocinar, pero al final me ha ganado por la mano con los bollos americanos.

No tengo fotos, asi que me limito a relatar.

Primero unos palitos de queso, la versión 2 si no recuero mal (es la que son tiras de mozzarella). Salieron muy ricos y son sencillos de hacer, y más si te das maña con lo de pasarlos de plato en plato y a la sartén.

También hice los Spaghetti Aglio el Olio, con alguna variación que me dio Al, sin cayena (utilicé una cosa que se llama ají molido o algo así, escasamente picante), con espaguetis integrales (cociné en casa de mi novia). Al final mucho espagueti para poco ajo y poco picante... aún así no estaban mal y vimos que aceptaban muy bien los frutos secos, tanto los que venden picados como si te dedicas a partir a mano.

Seño, seño, al final me puse a hacer una crema catalana, pero tengo serias dudas acerca de si será comestible.

De entrada esta es la pinta que tiene mientras enfría:

http://imageshack.us/f/14/1001118u.jpg

No sé si es la pinta que debería tener, pero de entrada a mi me parece muy blanca...

Al margen de esto, que no sé si lo vas a ver o no, a lo mejor podrías ir poniendo recetillas de vez en cuando (no al ritmo de chorromil por semana porque no se puede, son muchas y algunos cocinamos cuando pillamos un rato y estamos inspirados, así como algunas de platos más sencillos, porque según mi memoria esto era para "negados" y directamente tiramos haciendo bechamel (y no, yo todavía no sé hacer una tortilla de patata...)

Pues ya hemos probado las cremas y están un poco espesas, pero buenas al fin y al cabo.

Si lo veo cielo, entre mi mudanza y nuevos platos experimentales tengo un pelin de tiempo para leerlo. En breve os voy a poner un par de recetillas que he probado y que han gustado ^^

Lo Que deberias hacer para que tenga otro color es comprobar las proporciones y poner un poco de caramelo encima para quemarlo. Eso lo puedes hacer calentando un cuchillo mismo o un cazo al fuego y ponerlo sobre el para que tome ese color doradito

A la foto que he puesto todavía le faltaba el azucar quemado, pero lo de no tener un soplete lo dificulta todo bastante...

Aún así, lo hice con la mitad de las cantidades, que puede ser otra de las razones por las que no quedara tan líquida como debiera. De todas formas, es tan fácil de hacer que seguro que la repito.

En cuanto a lo de más recetas, agradecería explicaciones para platos más normalitos, así como platos de "tengo 2 patatas y medio limón".

De esos tengo un par que te sorprendera incluso para hacer algo con sobras ^^

Por eso lo de usar el cuchillo o algo de metal para quemar, para el azucar. A veces el color que queda es culpa de los huevos  que se usan.